【 栄 養 管 理 室 】

患者さんの栄養状態を考慮した上で、喜んで食べていただけるように真心のこもった食事を提供します。

スタッフ 　 管理栄養士3名、栄養士1名、調理師3名、調理員9名、洗浄3名　計19名 (業務委託先・日清医療食品株式会社)

フードサービス 　 配膳時間 朝食：7時45分、昼食：11時30分、夕食：18時 配膳方法 保温保冷配膳車を利用し病棟まで配膳いたします。 選択メニュー 常食の患者さんを対象に週3回（火・木・土）実施 個人対応 偏食やアレルギー、食べやすさに配慮した食事の提供を行っています。 行事食 ひな祭り、敬老の日、クリスマスなど年40回の行事食の提供をしております。 その他にも毎月お弁当の日や手作りティーサービス、郷土料理の日があります。 平成20年2月　お弁当の日 平成20年3月　お弁当の日 ※ 平成20年7月からは「クックチルシステム」を導入いたしました。 クックチルシステムとは・・・ 計画的に加熱調理した食品を急速冷却、チルド（0～3℃）状態で低温保存し、必要時に再加熱して提供するシステム。調理法ではなく、食品・料理の保存方法の一種。

栄養食事指導 　 医師の指示により、管理栄養士による治療に関した栄養・食事指導を行っています。 糖尿病教室や食事会の開催に協力しています。

NST活動 　 栄養管理を個人や各疾患治療に応じ適切に行うことを栄養サポート（nutrition　support）といい、医師・看護師・言語聴覚士・作業療法士・理学療法士・薬剤師・歯科衛生士・検査技師などの多職種で行う集団（team）を栄養サポートチームといいます。 平成17年9月より週1回のカンファレンス・回診に参加しています。

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