こんにちは。久しぶりに当院の食事の写真を紹介させていただきたいと思います。
栄養科のブログをみてくださった方から｢行事食以外の食事の写真も載せてみたら。｣とありがたいアドバイスを頂きました。
早速今回は3ヶ月くらい前に、新しく献立に加わったやわらか食と誤嚥食のイカリング、さらに長年繰り返し作ることで、調理師さんの腕にも磨きがかかり、作る度に上達している南瓜包みの２品を紹介させていただきます。
イカリング（誤嚥食) イカリング（やわらか食）
南瓜包み（誤嚥食） 南瓜包み（やわらか食）
暑い夏まっただ中、当院では手作りの特製ダレでいただく、冷やし中華・冷やしそうめん・ざるそばを提供しています。また、次回、紹介させていただきます。