食品名 成分 |
シモンいもの混合粉 (塊根・葉・茎) |
サツマイモ(塊根) | ||||
生芋 | 芋粉 | |||||
水分 | g | 5.13 | 68.20 | 13.20 | ||
たんぱく質 | 5.95 | 1.20 | 3.30 | |||
脂質 | 3.72 | 0.20 | 0.60 | |||
炭水化物 | 糖質 | 79.79 | 28.70 | 78.30 | ||
繊維 | ※5.41 | 0.70 | 1.70 | |||
灰分 | 5.41 | 1.00 | 2.70 | |||
ミネラル | カルシウム | mg | 560.00 | 32.00 | 85.00 | |
リン | 207.00 | 44.00 | 120.00 | |||
鉄 | 11.70 | 0.50 | 1.40 | |||
ナトリウム | 54.60 | 13.00 | 36.00 | |||
カリウム | 2190.00 | 460.00 | 1200.00 | |||
ビタミン | A | カロチン | μg | 207.40 | 10.00 | 70.00 |
A効力 | IU | 120.00 | φ | 39.00 | ||
B | 1 | 0.14 | 0.10 | 0.23 | ||
2 | mg | 0.37 | 0.05 | 0.16 | ||
ナイシアン | 3.42 | 0.80 | 1.40 | |||
C | ND | 30.00 | 4.00 | |||
出展・根拠 | 「シモンと健康を考える会」が 「(株)ミネラル分析研究所」で分析 |
「四訂 食品分析表」 |