出漁一日目

奄美群島、トカラ列島の黒潮海洋深層水域のみで操業

一本釣り漁法にて釣り上げた魚を船上にて直ちに生き締め。血抜き、髄抜き処理を施し、水氷にて急速に冷やしてから、氷にて保管

二日目の午前中に箱詰めし、航空便にて発送

三日目、お昼前後先方様へ到着

中一日でお客様の食卓へ！新鮮、安心、美味！だから喜ばれているんです。

奄美漁業集落の魚はなぜおいしいの？