薩摩地鶏とは、鹿児島養鶏試験場で、開発から１０年の歳月の後創り出された逸品です！
雄系薩摩鶏と雌系ロードアイランドレッド（地鶏）を掛け合わせ、改良の末、創り出された新しい薩摩の地鶏です。