環境に優しい養殖業（ようしょくぎょう）や水産加工技術などの開発研究、漁業についての情報の提供や漁業の研修などを行う施設です。鹿児島県の漁業についての展示コーナーもあります。

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養殖する魚を卵から育てているという事でした。カンパチ・まき貝・ワカメなど海に住む色々な生き物を育てていました。「くろしお」と「おおすみ」という大きな船があっておどろきました。